Master's Degree in Nutrigenomics and Personalised Nutrition

Academic year 2020-21

General information about Master's theses

The Master's Thesis (TFM) comprises the production of an original academic work specifically written for this purpose, where students must individually apply the skills acquired throughout the programme under the supervision of one or more tutors. Depending on the profiles for each curriculum, the thesis shall enable the assessment of students' professional, educational and/or initial research abilities.

The information below covers each of the stages in TFM academic and administrative management in accordance with the Agreement of the Centre for Postgraduate Studies Management Committee whereby the internal regulations for writing and assessing master's theses at the University of the Balearic Islands are approved and which came into force in the 2020-21 academic year.

Master's Thesis Registration

Students must register for the TFM subject within the registration or extended registration deadlines set by the CEP before being able to move on to the next stages in the process. In turn, each degree may set the conditions and requirements to be fulfilled by students for registration on the TFM (where applicable, these requirements shall be stated in the TFM course guide and in the specific information section for each programme).

The maximum number of registrations to pass the TFM subject is four, plus one additional registration which shall be granted by the Centre for Postgraduate Studies management team upon approval by the master's supervisory team.

Where the viva defence of the master's thesis cannot be held in the same academic year as the initial registration year, an annual and consecutive registration may be granted for academic tutoring to undertake the viva defence. The registration for academic tutoring shall count as a second registration and, where students do not pass the TFM after the tutoring period, any subsequent re-registrations shall count as ordinary registrations.

In any event, where students undertake the TFM viva defence and are given a fail mark, they must request an ordinary re-registration and cannot request a registration merely for academic tutoring.

Assigning Proposals and Tutors

Each programme shall publish the list of proposals or general areas where students registered for the programme TFM may undertake their work. The proposals or areas shall state one or several lecturers who can act as tutors.

The proposals shall be assigned in line with the procedure established for each programme (where applicable, this procedure shall be included in the specific information section for each programme) and it is the responsibility of all tutors to ensure the academic quality of the TFMs.

Registration of the Master's Thesis Project

Registering for the TFM represents a learning contract between students and the tutor(s).

Once the TFM proposal is assigned to students, they shall formalise the registration of their master's thesis project within the deadlines set for each degree programme (please see the specific information section for the programme) via the following application: https://postgrau.uib.es/tfm which enables students to monitor their request.

Please bear in mind that the registration application should:

  • State the provisional project title (without the use of capital letters except where necessary)
  • State the tutor(s) name and surname(s), as well as their correct e-mail address (this should be checked carefully as this is the communication method where tutors shall accept tutoring of the TFM to finalise registration of the project)
  • Include an attached thesis script in PDF format not surpassing 100MB.

Submission of the Master's Thesis

TFM submission is deemed to be a thesis assessment request made by students.

The TFM may be submitted within the deadlines set for each programme (please see the specific information section for each programme) as long as the students' registration application has been accepted and they have paid the registration and admin fees.

Submission comprises a two-step process. Firstly, students must submit an assessment request over the following application: https://postgrau.uib.es/tfm, where they will be able to monitor the entire process. 

You need to take the following into account when filling in the form:

  • The thesis report must be attached in PDF format as per the regulations set for each programme (and not surpass 100MB in size)
  • The thesis cover must follow the format for the TFM cover established for UIB master's programmes
  • Where the thesis contains appendices in other formats (audio, video, etc.) that cannot be included in the PDF report, these shall also be attached to the electronic request form
  • Students must also fill in the TFM distribution licence to state whether they accept their work being available as open access or not in the institutional repository for public consultation.

The second necessary step to complete TFM submission comprises depositing the thesis in PDF format (in exactly the same manner as mentioned in the previous point) in the task section that the TFM supervisor has enabled for this purpose in the programme's TFM subject area on Aula Digital. The thesis shall be checked through plagiarism detection tools and a report produced and made available to each tutor and panel member when accepting the TFM submission, as well as in the assessment process by the panel. 

Master's Thesis Viva Defence

The TFM presentation and defence must be a public event where students make an oral presentation before a minimum three-person panel comprising the chair, secretary and one further member. Once the presentation is finished, the panel will open a Q&A session on aspects linked to the thesis.

The TFM viva defence shall be run within the deadlines set for each programme (please see the specific information section for each programme). In order to undertake the TFM viva, students must have passed all other necessary credits to be awarded the degree. Notwithstanding the above, students may defend their TFM with a maximum of one subject still to be passed, where this is allowed by the specific regulations for the TFM on the programme published on the respective website (please see the specific information section for the programme).

The programme may designate one or several TFM panels. Where the programme designates a specific panel for each TFM, this must be done within a maximum deadline of ten working days from the official submission date of the thesis. Once the designation is notified, the chair of the panel (or head of the TFM or programme management) shall convene the other members, tutor(s) and student to present and defend the thesis within ten working days at most.

In exceptional circumstances where the TFM contains information that could be deemed confidential, the presentation and viva procedure may be modified as per what is set out in article 10 of the Regulations for writing and assessing master's theses at the University of the Balearic Islands. In order for the TFM specifications subject to data or results protection processes to apply, students or tutors must make a reasoned request addressed to the CEP at the time of submission.

Master's Thesis Assessment

Each programme shall establish its TFM assessment criteria, which shall be made public every academic year and be taken into account by the panel when grading the TFM (please see the specific information section for each programme). Once the TFM presentation and viva are finalised, the panel shall deliberate on students' attainment level and then award a mark for the thesis, which shall be included in students' academic records.

Resources on Academic Plagiarism and Turnitin.

Web resources from the UIB library: Definition, regulations and other topics related to plagiarism and how to avoid it.

Integridad académica y plagio (Academic integrity, plagiarism and how to include the ideas of others into our work): Author: González Teruel, Aurora - Date: 2019 - (Educational Innovation, University of Valencia) Video on YouTube

Information about accessing Turnitin reports: UIB Turnitin Webinar.

Resources for Master's Thesis Tutors

Since the first step to check for plagiarism comes from those tutoring theses, tutors are recommended to review the 'Resources on Academic Plagiarism and Turnitin' section on this website.

Guide for master's thesis tutors [ca]

Specific information about theses for the Master's Degree in Nutrigenomics and Personalised Nutrition

Regarding the project and tutor allocation procedure for the Practicum and Master's Thesis on the Master's in Nutrigenomics and Personalised Nutrition (MNNP) at the University of the Balearic Islands (UIB).

I. Preamble.

The Practicum is closely linked to the Master's Thesis (TFM). Both subjects jointly comprise the 'mandatory final module'.

This module aims to integrate students onto a a real research project so that they get used to the world of scientific research or a business structure in the area of molecular nutrition, functional foods, nutrigenomics and personalised nutrition for them to experience first-hand the world of scientific research and applied nutrition (from generating knowledge to managing and using this knowledge) in real-world settings.

II. The Projects.

Article 1. Project proposal and supervision:

  1. The proposers of projects must be aware that the work needs to be linked to the skills on the master's programme and adapt to the number of hours on the Practicum and TFM subjects (set out in the corresponding course guides).
  2. Lecturers holding a doctorate who teach at least six hours (1 ECTS) on mandatory or elective subjects on the MNNP may propose and supervise projects.
  3. A project may have two tutors. Doctors in the Nutrigenomics and Obesity Research Group at the UIB and staff at businesses, companies or research and technology centres with which there is a collaboration agreement for the MNNP may jointly supervise projects.
  4. Where the project is undertaken outside the UIB, at a business, company or research and technology centre with a collaboration agreement for the MNNP, a lecturer holding a doctorate who teaches classes on any MNNP subject (article 1.2) must jointly supervise the project.

Article 2. Offer:

  1. General proposals shall be made at the start of the academic year (before 31st October) to the MNNP management team.
  2. There is an option to make specific proposals. In this instance, the student's acceptance agreement must be submitted alongside the proposal (article 2.1).
  3. Students repeating the subject normally continue with the tutor(s) allocated from the previous academic year where they were registered on the Practicum/TFM.
  4. The proposals received by the MNNP management team and the corresponding tutors must be approved by the MNNP Academic Committee (a delegated committee of the Studies Board) during the month following submission of the proposals (before 30th November).
    The joint tutors at the businesses, companies or research and technology centres with which there is a collaboration agreement for the MNNP may remain pending. They will be named when the TFM is registered (article 6.3.a).
    Where a proposal is not approved, the reasons shall be sent to the proposer for corrections in five calendar days before reassessment by the committee.
    The MNNP Academic Committee shall ensure that the number of projects offered to MNNP students for each academic year is not higher than the number of students on the Practicum subject and that they do not have a specific or ongoing project (articles 2.2 and 2.3).
  5. The list of projects and tutors approved by the MNNP Academic Council shall be released to students on the Practicum subject via Aula Digital by the subject coordinators (before 15th December) and by e-mail to the proposers.

Article 3. Project and tutor allocation request:

Within seven calendar days from the publication of the approved list of projects and tutors, students shall request allocation of the project and tutor by filling in and uploaded the specific form in the Practicum subject on Aula Digital. Students shall indicate up to 10 projects (in order of preference) from the 'Research into Nutrigenomics and Personalised Nutrition' profile or the 'Development and Innovation in Nutrigenomics and Functional Foods' profile, as applicable.

Article 4. Project and tutor allocation procedure.

  1. The allocation of projects and tutors shall be performed in an initial round before the start of the second semester (before 31st January) and, for students who use the extended registration option, in a second round after the extended registration deadline.
  2. The MNNP Academic Committee, based on the proposals from the Practicum subject coordinators, shall allocate projects and tutors (put forward as per article 2.1) to students registered for the Practicum in accordance with the order of preference stated by students and the weighted academic record for access to master's programmes.
  3. The list of projects and tutors allocated to students by the MNNP Academic Committee shall be released to students on the Practicum subject over Aula Digital by the subject coordinators. The list shall also be sent out to tutors via e-mail. In turn, students shall be provided with tutors' contact details.
    Students shall have seven calendar days from publication of the allocation list to make any possible arguments thereon.
    At the tutor's or student's request, changes to the project may be notified to the MNNP management team with the tutor's consent. These changes must be defined when the TFM is registered (article 6.3.a).

III. Project Performance and Assessment:

Article 5. Practicum:

Students shall perform the activities set out in the subject course guide published every academic year. In turn, the course guide specifies the Practicum assessment systems.

Article 6. Master's Thesis (TFM):

  1. Students shall perform the activities stated in the subject course guide every academic year. In turn, the course guide specifies the TFM assessment systems.
  2. Every academic year, the master's management team shall notify admin services about the dates reserved for the TFM viva voce. In general, this will be the first fortnight of February and the second fortnight in July and September. In turn, the deadlines for registration and submission of the TFM shall be notified.
  3. In accordance with the specific regulations at the UIB Centre for Postgraduate Studies (https://cep.uib.es/es/alumnat/treball-de-fi-de-master/), students registered on the TFM subject shall:
    a. formalise registration of their master's thesis within the set deadline (before 15th May or 15th July, or 15th September for those with academic supervision).
    b. submit their thesis report after TFM project registration is accepted, within the set deadlines (before 10th July or 10th September, or 31st January for those with academic supervision).
  4. Exceptionally, and for justified reasons (such as a grant application to continue on to PhD programmes), the master's management team may adjust the deadlines for the TFM viva voce.

 

Defended Master's thesis

Link to the institutional repository (DSPACE)

  • Ampliación del clúster BIOIB hacia el sector Agroalimentario a partir del proyecto ‘Red de Alimentos de Calidad de la Euroregión Pirineos-Mediterránea?_?
  • Aplicación de la nutrigenética en consulta, una experiencia en Genovive
  • Búsqueda bibliográfica de un ingrediente(s) que sustituya al hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC) en el pan sin gluten
  • Creación de contenido informativo de la relevancia de los tests genéticos destinado al perfil de cliente del programa Salud 10
  • Diseño de un test nutrigenético para predecir la respuesta a bioactivos dietéticos de potencial interés en el control de la obesidad y sus comorbilidades
  • Estudio de la programación metabólica por metilación del ADN en nutrición perinatal: estrategia y diseño óptimos y aplicación en un caso práctico
  • Identificación y análisis de las oportunidades de financiamiento para las empresas del sector agroalimentario en Baleares
  • Impacto de una dieta hiperlipídica sobre marcadores de microbiota intestinal y modulación por glicosaminoglicanos, metformina y betacaroteno
  • Las células sanguíneas como material biológico de interés en estudios nutricionales
  • miRNAs in biofluids as biomarkers of food consumption and/or diet
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  • Efecto del TMAO sobre la Expresión de Genes y microRNAs relacionados con la Inflamación y la Enfermedad Cardiovascular en modelos de Macrófagos Primarios.
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  • Estudio de biodisponibilidad de la vitamina B12 de un nuevo alimento funcional
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  • Evaluación del efecto del consumo de probióticos sobre el colesterol LDL: estudio preliminar de intervención en voluntarios sanos por Biosearch life
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  • Influencia del ejercicio físico y sus diferentes tipos en la variación de la concentración de irisina en sangre
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  • Plant extracts intake and the human immune response: a pilot intervention study by Biosearch Life.
  • Prácticas en Alimentómica: efectos de diferentes compuestos bioactivos sobre el control de la glucemia y lipidemia.
  • Prácticas en Alimentómica: efecto sinérgico entre dos compuestos sobre el perfil lipídico y el control glucémico
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  • Uso de C. elegans como modelo animal para el estudio de propiedades saludables de bioactivos
  • Uso de un multi-ingrediente como aproximación nutricional para el tratamiento del hígado graso no alcohólico (NAFLD)
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  • Actividad anti-obesogénica de una combinación de ß-caroteno y metformina: estudio en ratones C57BL/6J
  • Análisis de la Ingesta Nutricional de Población Geriátrica e Impacto del Uso del Probiótico Lactobacillus coryniformis K8 CECT5711 en Residencias de Adultos Mayores en España
  • Análisis funcional in silico de las posibles dianas de los miRNAs presentes en leche materna que varían durante la lactancia. Introducción a la validación de estas dianas.
  • Aplicaciones móviles y tecnologías web en el campo de la Nutrigenómica y Nutrición Personalizada
  • Bioeconomía como estrategia competitiva en el Clúster Biotecnológico y Biomédico de las Islas Baleares (BIOIB)
  • Compuestos bioactivos presentes en la leche materna de interés para la obesidad y planteamiento experimental para estudiar los posibles efectos de la adiponectina durante la lactancia en ratas.
  • Consecuencias de la suplementación con dermatán sulfato sobre el tejido hepático en ratones alimentados con una dieta alta en grasa
  • Desarrollo de Actividades de Gestión en el Centro de Investigación Biomédica en Red
  • Efecto de la administración durante la lactancia de celastrol, leptina y su combinación en el metabolismo lipídico de ratas.
  • Efecto de la exposición al frío a corto y largo plazo sobre el músculo esquelético en ratas
  • Efecto de la suplementación con mioinositol en ratas durante la lactancia en la programación del riesgo de obesidad y sus alteraciones metabólicas
  • Efecto de la suplementación materna con una mezcla de tres compuestos bioactivos durante la lactancia sobre la expresión génica en ratas
  • Efecto de la suplementación oral con leptina en el hipocampo de la descendencia de ratas sometidas a restricción calórica moderada durante la gestación.
  • Efectos de dietas maternas y/o paternas desequilibradas en la salud metabólica de la descendencia
  • Efectos de la suplementación combinada de betacaroteno y metformina sobre la capacidad autofágica en el hígado de ratones alimentados con dieta alta en grasas
  • El Clúster Biotecnológico y Biomédico de las Islas Baleares (BIOIB) y el Desarrollo de la Bioeconomía en el Sector Balear
  • Estudio de intervención con un extracto vegetal para el control de la glucemia e insulinemia en voluntarios resistentes a la insulina
  • Estudio de intervención para la evaluación de la eficacia de un agente nutricional en la preservación de la salud oral
  • Evaluación funcional de extractos de microalgas para su aplicación dermo-cosmética.
  • Importancia de la genética en la suplementación y la alimentación funcional de deportistas
  • Influencia de los polimorfismos rs9340, rs3739008 y rs11605924 localizados en los genes MAPK1, NPAS2 y CRY2, y su interacción con la dieta en el desarrollo del Síndrome Metabólico
  • Memoria de las Prácticas Formativas en el Centro de Investigación Biomédica en Red
  • Open-access databases for metabolite identification in nutrimetabolomic studies
  • Proyecto NESTORE: Herramienta para la mejora del envejecimiento activo
  • Alimentos funcionales: análisis general de la legislación para el uso de health claims en alimentos destinados a la población infantil y propuesta de componentes alimentarios para el desarrollo de alimentos funcionales en relación a la obes
  • Aproximación al tejido productivo biotecnológico de las Islas Baleares
  • Biomarcadores nutrigenómicos y propiedades de salud en los alimentos
  • Búsqueda de moléculas capaces de aumentar la biodisponibilidad de la leptina en humanos
  • Caracterización metabólica de la línea celular HepG2 expuesta a un microambiente pro-inflamatorio o de abundancia de ácidos grasos
  • Carotenoides de la dieta y modulación del cáncer
  • Clúster Biotecnológico y Biomédico de las Islas Baleares
  • Conocimiento y aplicación de aspectos clave en la gestión del Clúster BIOIB y acercamiento a las empresas del sector biotecnológico y biomédico de las Islas Baleares
  • Diseño de un experimento para estudiar el efecto de Lactoferrina y Luteína para la prevención de Diabetes tipo 2
  • Efecto de la suplementación con Celastrol y/o Leptina durante la lactancia en el metabolismo lipídico de ratas alimentadas con dieta hiperlipídica tras el destete
  • Efecto de la suplementación de la dieta materna con una formulación con papel potencialmente modulador de la concentración de leptina en leche y de su impacto sobre el crecimiento de la progenie
  • Efectos de un ambiente enriquecido sobre la expresión de genes relacionados con el gasto energético y la termogénesis en el músculo y el tejido adiposo marrón
  • Estancia Formativa para el Aprendizaje y Gestión del Centro de Investigación Biomédica en Red
  • Estudio del myo-inositol ingerido durante la lactancia como posible candidato en la reversión de alteraciones metabólicas asociadas a la restricción calórica durante la gestación en ratas
  • Estudio de los mecanismos involucrados en el efecto de la exposición a diferentes fotoperiodos y al consumo de fruta fuera de temporada en el músculo sóleo de ratas normopeso
  • Evaluación funcional de ingredientes en el modelo pre-clínico de Caenorhabditis elegans: dos casos prácticos
  • Impacto de determinados nutrientes sobre la predisposición genética a la obesidad/síndrome metabólico
  • Integración de la homeostasis energética y control de la ingesta. Posibles dianas terapéuticas.
  • La Bioeconomía en las Islas Baleares
  • The influence of an enriched environment on the expression of cognitive function related genes in murine hypothalamus and hippocampus.
  • Administración y dirección del Centro de Investigación Biomédica en Red
  • Análisis del contenido de ácidos grasos totales y de la carga bacteriana en la leche materna con el consumo Lactobacillus fermentum CECT5716
  • Bioactives in Meat: Biological Activities in Relation to Obesity and Associated Metabolic Disturbances
  • Bioib: conocimiento del sector y ecosistema biotecnológicos y biomédicos de Baleares
  • Components bioactivos en l'adob d'all, llimona i julivert
  • Compuestos bioactivos y sus efectos en la salud humana de los cereales más consumidos en España y sus derivados.
  • Efecte del tractament amb diferents extractes de microalgues sobre paràmetres relacionats amb la diabetis en el model animal (in vivo) Caenorhabditis elegans
  • Efectos del ayuno y la edad sobre la expresión y actividad de las pocket proteins en el hígado de ratones.
  • Efectos de una restricción calórica durante la gestación sobre la sensibilidad a la insulina en la descendencia. Determinación en ratas de los niveles de Akt y p-Akt en el hígado
  • Estada formativa a Centro de Investigación Biomédica en Red (CIBER)
  • Estudio de alteraciones en el control de la ingesta a nivel hipotalámico en ratas con fenotipo "falso delgado"
  • Estudio de la potencial aplicación de estrategias Nutrigenómicas para paliar el fotoenvejecimiento cutáneo
  • Expresión de genes relacionados con el metabolismo lipídico en el tejido hepático, respuesta a factores nutricionales.
  • Megadosis de vitamina C i cáncer.
  • Regulación de la producción de interleuquina 6 muscular mediante ácidos grasos.
  • Restricció calòrica al embaràs, efectes en l'experessió gènica de cèlules sanguínies i disseny de primers
  • Uso de herramientas bioinformáticas para el análisis de la expresión diferencial en arrays en el caso particular de la importancia del AMPK en el metabolismo energético.
  • "Análisis de las alteraciones metabólicas en cáncer como paso clave en la progresión tumoral"
  • "Consecuencias fisiológicas y metabólicas del consumo de fruta fuera de temporada en ratas Fischer"
  • "Efecto de la dieta de cafetería durante la lactancia en la composición de la leche materna"
  • "Efecto del hidroxitirosol en la expresión génica en tejido adiposo: iniciación a la investigación utilizando metodologías de nutrigenómica"
  • "Estudio de intervención nutricional para evaluar el efecto del consumo de Lactobacillus fermentum CECT5716 sobre la incidencia de mastitis en mujeres lactantes"
  • "Estudio de la factibilidad de caracterizar potenciales biomarcadores asociados a la obesidad en muestras de saliva"
  • "Estudio de la modulación de la sensibilidad olfativa debido al consumo de una dieta hiperlipídica en ratas Wistar macho"
  • "Estudio del efecto de ácidos grasos de cadena corta sobre la proteína quinasa activada por AMP (AMPK) y otras moléculas reguladoras del metabolismo en las células musculares"
  • "Estudio del efecto de una restricción calórica materna moderada durante el período de lactancia sobre la sensibilidad periférica a la insulina en la descendencia"
  • "Evidencia científica sobre los efectos saludables de los compuestos bioactivos de las frutas, verduras y hortalizas más consumidas en España"
  • "Evidencia científica sobre los efectos saludables de los compuestos bioactivos de las legumbres y las especias más consumidas en España"
  • "I+D+i en alimentaciónfuncional. Metodología de un ensayo clínico de intervención nutricional con probióticos en humanos"
  • "Impacto de la suplementación durante la lactancia con compuestos bioactivos sobre parámetros del metabolismo energético muscular en la edad adulta"
  • "Proposta d'un test de base genètica per a l'optimització del rendiment esportiu"